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潮州人的婚嫁禮儀

[日期:2011-04-23] 來源:本站原創  作者:站長 [字體: ]

  潮州人的婚嫁禮儀與廣東人有甚麼分別呢?當中的嫁女餅又有甚麼特色?
  
  潮州人的婚嫁禮儀
  
  其實,潮州人的婚嫁禮儀與廣東人的相近,一般分為七個步驟:提親、合婚、開聘、定親、行聘、請期及迎親,而較具潮州特色的,應是「行聘」那部分。
  
  所謂「行聘」就是男方送上禮金之後,女方便要在聘禮中回贈鴛鴦蕉(象徵百年偕老)、桔(意指大吉)和豬心(意指同心)等。

  潮州嫁女餅
  
  時至今日,潮州人仍非常看重婚嫁禮儀,要吃傳統的潮州餅食,現時要到九龍城和記隆總店才有得賣,其中潮州嫁女餅最有特色。
  
  傳統的嫁女餅,包括紅麻方,即沾滿紅粉的米通與芝麻糖、黑豆球、合桃軟糖、夾心花生糖、花生軟糖、豆仁方及綠豆蓉白皮餅。

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