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西式創意婚禮蛋糕

[日期:2011-06-22] 來源:本站原創  作者:站長 [字體: ]

  橢圓寶石形蛋糕坯、淡紫色藍莓奶油、優雅糖霜蝴蝶結……這些都是製作西式的婚禮蛋糕原料。想要突破傳統,擁有獨一無二的婚禮蛋糕,可以讓蛋糕師從季節、婚禮主題、婚宴場地等方面獲得靈感,也可在蛋糕形狀、口味、顏色、裝飾物等細節上花些心思,善用各種蛋糕原料,讓甜香濃郁的蛋糕成為婚禮上最耀眼的點綴。

  【創意形狀】

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  改變蛋糕的形狀是一個降低成本,又頗具新意的方法:與傳統圓形蛋糕不同,方形、橢圓形或者矩形的蛋糕頗受現代新人青睞,甚至可以更加打破常規地將不同高度、不同形狀的蛋糕胚疊放在一起,呈現出充滿靈感的獨特品位。

  1.典雅方形

  由胡蘿蔔和白巧克力醬製成的三層方形蛋糕,口味獨特且營養均衡;糕身覆以緋紅色糖霜,並用白色奶油雕刻出花紋,頂部飾以白色蘭花,展示清雅脫俗之美。

  2.華麗橢圓形

  這款柑桔口味的蛋糕添加了檸檬醬,香甜中略帶酸澀口感,適合夏日婚禮;橢圓形設計讓人聯想到瑰麗寶石,而桔色糖霜表層上的潔白奶油花朵,彷彿寶石上的天然紋樣,呈現華麗美感。

  3.藝術矩形

  四層香芋口味矩形蛋糕,具有稜角分明的藝術效果。夾層中塗抹著黑莓和巧克力醬,表面鋪以粉紫色糖霜,搭配白色花朵頂飾,展現唯美姿態。

  4.經典圓形

  精心設計讓傳統的圓形蛋糕散發別樣魅力:香草口味塔形蛋糕上下兩層高度錯落,以獨特空間感打破傳統樣式,外層淺粉色糖霜上,白奶油花朵彷彿浮雕般精美,呈現清新唯美效果。

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  【味覺盛宴】

  巧克力和香草口味蛋糕因味道香甜而備受喜愛,但是難免缺乏新鮮感,如果你對口味並沒有明確偏好,可以讓婚宴場地來決定,比如舉行海灘婚禮可搭配一款椰子口味的蛋糕,讓徐徐海風和熱帶水果的口感帶來大洋彼岸的浪漫;另外可以配合季節來選擇蛋糕口味,如果是夏季婚禮就選用清爽的檸檬口味,冬季則可用榛子夾心糖作為蛋糕夾層。

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  【雅致飾物】

  用糖霜做成的各種蛋糕裝飾,會為婚禮蛋糕增添優雅品位,無論是從款式還是質地上都可以提升其奢華感:呼應新娘婚紗的元素,在蛋糕上也裝飾些糖霜蝴蝶結或珍珠,呈現華麗優美之感;配合海灘婚禮主題,不妨用糖霜海星體現***帶風情;或者用糖漿將兩人姓氏首字母寫在蛋糕的巧克力牌上,讓甜蜜滋味見證幸福一刻。

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